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新春菜谱-教你这个饺“花样饺子”,好吃又漂亮,招待客人

所属栏目: 星探    发布时间: 2018-02-09 16:34:10   文章编辑:百宝王者   阅读:4163

摘要: 【锅贴饺】1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子之间要留有空隙2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。滴几滴食用油,以防粘底3.羔上锅盖,煮至水分几近烧干4.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多5.中火煎至饺子底部的皮变金黄。 …

【锅贴饺】1.把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子之间要留有空隙2.加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行。滴几滴食用油,以防粘底3.羔上锅盖,煮至水分几近烧干4.倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多5.中火煎至饺子底部的皮变金黄。

【紫薯凉糕】1.紫薯去皮蒸熟捣成泥2.所有材料加一起用搅拌机打成浓汁,也可用漏网大勺子(不知道学名叫啥就是捞饺子之类的那种网状的勺子)滤两遍即可。3.容器抹点点油,我用手拿块黄油在盒子里擦了一遍。先倒一半,蒸十分钟后把剩下的都倒盒子里继续蒸十五分钟。4.出锅晾凉,切块,成功。

【牛肉杏鲍菇烫面蒸饺】牛肉剁成茸,葱姜切末,混合放入盆中,加上酱油、料酒、盐、食用油,边点水边顺着一个方向搅打上劲;杏鲍菇洗净切成小粒,放入肉馅中搅匀;面粉中加适量热水,揉成面团饧半小时;揉好面下剂子擀成饺子皮,包成饺子;入蒸锅蒸10分钟。

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